坂梨の味噌が大好きな私。実は私の祖母が作った味噌の味にそっくりなんです。 　坂梨の味噌は毎年子どもたちと職員とで作ります。茹でた大豆をジップロックに入れて、それぞれで手で潰すので、潰しきれない大豆が残ります。潰した大豆 […]